löksky / rårörda lingon / grönärtspure / färskpotatis / persilja
Tortelini / spenat / riccota / tomat
Veloute / morötter / fänkål / färskpotatis / dill
Tortelini / spenat / riccota / tomat
ramslöks aioli / saltbakade rödbetor / stompad potatis / gräslök
Tortelini / spenat / riccota / tomat
Puylinser / citronsky / potatispuré / spenat / persilja
Tortelini / spenat / riccota / tomat
Syrkål / färskkorv / fläsksida / cidersås / potatis / senap / gräslök
Moussaka / tomat / oliver / lagrad ost
Sotad silverlök / tomatsky / rostad potatis / senapskål / syltad fänkål
Moussaka / tomat / oliver / lagrad ost
Brynt smör / pepparrot / rödbetor / dill / färskpotatis
Moussaka / tomat / oliver / lagrad ost
Gastronomi & Harmoni serverar god skånsk mat med en modern touch. Maten görs på fina råvaror som tas tillvara på utan genvägar. Vi vill skapa en mötesplats för både boende på Anneberg och utomstående
Varje vecka tar vi fram en ny meny som komponeras efter säsong.
Restaurangen erbjuder ett trevligt läge precis intill Pildammsparken och serverar lunch samt erbjuder catering & festlokal
Örtmarinerad majskyckling
Romansallad / ceasar dressing / parmesan / / rostad bovete / persilja
Pepparstekt kalvrygg
sotade silverlökar / ramslöksmajonnäs / citron rostade morötter
Burrata
Skånska tomater / basilika / smörbönor / persilja /
Färskpotatis sallad
Sockerärtor / spetskål / vår egen senap / persilja
Foccacia & vispat smör
195:-
Varmt välkomna med er beställning
Boka på info@gastronomiharmoni.se
Vallmofrö-spenat-zucchini-körvel
Grillad gurka-färskost-gräslök-sotad lök
surdegs krutonger-parmesan-rödlök-rädisor
Gul betor-vår egen senap-vårlök-persilja
skånska tomater-smör bönor-syltad rödlök- senaps kål
yoghurt med citron och gurka
Salsa Verde
Majs kyckling bröst
färsk korv
Peppar grillad flap steak
Smör rostade digestive-Macarpone kräm- Mucovado marinerad skånska jordgubbar- mynta
meny pris 365:- p/p
I denna meny tillkommer en personal kostnad, för två stycken kockar som har hand om grillen och buffen under kvällen.
©2024 Gastronomi Harmoni